Die Jagd wird im Stadtwald in Eigenregie durchgeführt. Josef Waibel ist für die Jagd auf 1500 Ha verantwortlich. Unterstützt wird er dabei von mehreren Jägern, die in Pirschbezirken eingesetzt sind. Zielsetzung ist ein angepasster Schalenwildbestand, der es ermöglicht, dass der Wald der Zukunft aufwachsen kann. Das Wildfleisch wird im Handel und an private Haushalte verkauft.